Voeding en Gezondheid
In deze categorie staan meer dan 70 video's van lezingen en presentaties door artsen en wetenschappers.
Presentaties van o.a. Dr. Joel Fuhrman, Dr. Neal Barnard, Dr. Michael Klaper en Dr. Michael Greger.
Het merendeel van de informatieve video's is afkomstig van de site NutritionFacts.org.
Veruit de meeste video's zijn Nederlands ondertiteld en de speelduur varieerd van enkele minuten tot ruim 1 uur.
Vele honderden wetenschappelijke bronnen zijn direct via een link te benaderen.
Een absolute aanrader is:
Hoe te overleven: De rol van voeding in de preventie, het stoppen en omkeren van de top 15 doodsoorzaken.
- Geschreven door: Rien Heideveld
We weten allemaal dat een verhoogt cholesterolgehalte in het bloed een belangrijke rol kan spelen bij het ontstaan en verergeren van o.a. hart- en vaatziekten, waarbij er een verband bestaat tussen de hoogte van het cholesterol en de kans om te overlijden als gevolg van bijvoorbeeld een hartaanval of beroerte. Hierbij is het met name het geoxideerde cholesterol dat ontstekingsreacties in het subendotheel ( in de aderwand) veroorzaakt, wat veelal kan leiden tot instabiele plaque, wat weer de oorzaak is van 90% van alle hartaanvallen!
In de video "Geoxideerd Cholesterol als een oorzaak van de ziekte van Alzheimer" wordt het mechanisme uitgelegd wat een verklaring kan geven omtrent het ontstaan en het verergeren van de ziekte van Alzheimer.
Het zoveel mogelijk terugdringen van de hoeveelheid geoxideerde cholesterol kan een grote bijdrage leveren in het voorkomen en of terugdringen van ernstige "chronische" ziekten, het gaat om bv hart- en vaatziekten, Alzheimer, diabetes, nierfalen, maar ook bij het ontstaan van diverse soorten kanker speelt het een rol. Dit omdat het niet alleen de cel aantast maar ook het DNA kan beschadigen.
Cholesterol oxideert met name als de producten die cholesterol bevatten worden verhit.
Waarbij maximale oxidatie al kan worden bereikt bij slechts 150 graden.
Er zijn wel verschillen geconstateerd in de mate waarin. Zo bleek magnetrongebruik bij kip en vlees, twee keer zoveel geoxideerd cholesterol te produceren dan dat we het hadden gefrituurd.
Waarbij, naar mijn overtuiging, niet de conclusie kan worden getrokken dat het frituren van kip gezond is, dat mag duidelijk zijn.
Het verhitten en vervolgens uit de koelkast weer opnieuw opwarmen van dierlijke voedingsmiddelen kan de hoeveelheid zelfs verdubbelen.
Kijk naar onderstaande video en leer hoe je heel gemakkelijk je gezondheid niet in gevaar brengt door simpelweg de juiste beslissingen te maken qua voeding en de wijze waarop het bereid wordt.
Nederlands Ondertiteld Duur: 6:48 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
Lees ook:
Geoxideerd-cholesterol-27hc-kan-3-borstkankermysteries-verklaren
Geoxideerd Cholesterol als een oorzaak van de ziekte van Alzheimer
- Geschreven door: Rien Heideveld
Het was rond 1970 dat de toenmalige president van Amerika, Richard Nixon, kanker de oorlog verklaarde. Sinds die tijd is er meer dan 100 miljard geïnvesteerd in onderzoek naar deze ziekte en mogelijke therapieën. Echter kunnen we gerust stellen dat we deze oorlog nog lang niet hebben gewonnen en mogen we ons zo langzamerhand wel gaan afvragen of we de ingeslagen weg moeten blijven volgen.
Slechts 5 tot 10% van alle kankers zijn toe te schrijven als gevolg van genen die je hebt meegekregen en waarbij de uitkomst al vast staat, namelijk dat je tijdens je leven een vorm van kanker zult ontwikkelen.
De meesten onder ons denken echter dat een veelvoud van dit percentage ten grondslag ligt aan het ontwikkelen van deze ziekte. Nee het is slechts 5 tot 10%.
90% van alle kankergevallen zijn dus veroorzaakt door externe variabelen en in de meeste gevallen zullen dit leefstijl gerelateerde variabelen zijn. Dat is mooi want onze leefstijl kunnen we helemaal zelf beïnvloeden, waarbij we de mate waarin we dat doen ook nog eens zelf kunnen bepalen.
In de video kun je zien dat op een enkele uitzondering na de behandeling van kanker middels chemotherapie in slecht 2% van de gevallen zal leiden tot een levensverwachting van meer dan 5 jaar na de diagnose. Bij borst-, long-, darm- en prostaatkanker zal een chemokuur slechts in 1% van de gevallen bijdragen tot deze 5 jaar overlevingsperiode. Met andere woorden na een behandeling van 14.000 darmkankerpatiënten met een chemokuur zullen slechts 146 patiënten dankzij deze kuur 5 jaar later nog in leven zijn (cijfers representeren de situatie in Amerika)
Het lijkt erop dat we de oorlog tegen kanker eerder kunnen winnen als we meer gaan inzetten op preventie dan op behandelen.
Hier komt weer het belang van voeding om de hoek kijken. Het is niet alleen van belang om levensmiddelen die kanker kunnen veroorzaken en of de groei ervan bevorderen zoveel mogelijk te laten staan, maar ook met name die dingen te eten die ons lichaam ondersteunen in het onderdrukken van die processen die kankercellen laten ontstaan en welke verantwoordelijk zijn voor de groei.
De voedingsstoffen die we dan nodig hebben zijn aanwezig in plantaardige levensmiddelen. Supplementen en of pillen slikken die een geconcentreerde hoeveelheid van dergelijke stoffen bevatten hebben niet dezelfde uitwerking als de natuurlijke producten waar ze oorspronkelijk in zaten.
Kortom:"Vermijd en bestrijd kanker", door het eten van onbewerkte volwaardige plantaardige voeding.
Oftewel een Whole Food Plant Based Diet.
Nederlands Ondertiteld Duur: 5:04 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
- Geschreven door: Rien Heideveld
Ons DNA is verdeeld over de 23 paar chromosomen in iedere cel. Aan het uiteinde van een chromosoom bevindt zich een repeterend stukje code, de telomeer, wat de informatiedragende DNA-code beschermt. Bij iedere deling van de cel wordt dit beschermende uiteinde van het chromosoom korter. Dit korter worden van de telomeren is een teken van celveroudering. Als de lengte van het telomeer een kritisch punt heeft bereikt zal de cel zich niet meer delen. Dit zal uiteindelijk leiden tot de dood van de cel maar het kan ook leiden tot het ontstaan van nieuwvormingen en kanker.
Het was Elizabeth Blackburn die de Nobelprijs kreeg voor haar onderzoek naar deze telomeren en met name de ontdekking van Telomerase, het enzym dat onze telomeren weer in lengte kan laten toenemen. Lees meer over haar onderzoek en wat wij in ons dagelijks leven kunnen doen om celveroudering af te remmen in haar boek:" Jonger Worden ".
Dr. Ornish publiceerde in de Lancet (2008) een onderzoek waarbij naast de effecten van zijn leefstijlprogramma op de ontwikkeling van prostaatkanker, ook gekeken werd naar de lengte van de telomeren bij de deelnemers. Hierbij was ook Dr. Blackburn betrokken. Naast het langer worden van de telomeren kwam ook naar voren dat ruim 453! kankerbevorderende genen van expressie veranderden, ofwel werden gedeactiveerd en maar liefst 48 genen die kankeronderdrukkend zijn werden aangezet.
Het leefstijlprogramma van Dr. Ornish bestaat uit vier pijlers, naast plantaardige voeding zijn dat dagelijks bewegen zoals een half uurtje wandelen, stressmanagement en sociaal contact. Zijn programma om de progressie van hart en vaatziekten om te keren wordt al tientallen jaren in amerika vergoed en is zelfs in 2010 opgenomen in Obamacare. (Zie ook zijn laatste boek UNDO IT!)
Het bleek dat aan het eind van de studie de lengte van de telomeren significant was toegenomen, iets wat je met het verstrijken van de tijd niet zou verwachten. Echter, was het de voeding of één van de andere componenten uit zijn programma wat de doorslag gaf. Kijk onderstaande video en zie dat de voedingscomponent een hoofdrol hierin speelt.
Op de afbeelding kun je het effect zien van een jaar lang minder eten, al dan niet in combinatie met meer bewegen en de lengte van de telomeren. Zoals je ziet maakt minder eten en of meer bewegen niet echt een verschil, maar na slechts drie maanden Whole Food Plant Based eten en een half uurtje wandelen per dag zie je een opmerkelijke toename van de activiteit van Telomerase wat resulteerd in een 28% toename in lengte van de Telomeren.
Met name verzadigd vet bespoedigt het verouderen van de cel en kan zelfs een giftig effect hebben zoals dat inmiddels is aangetoond bij de cellen van het hart, de pancreas, het beenmerg en de hersencellen. Zoals we weten krijgen we verzadigd vet voornamelijk binnen door het consumeren van dierlijke producten!
De lengte van onze telomeren heeft een direct effect op onze gezondheid en de leeftijd die we uiteindelijk bereiken. Onze leefstijlkeuzes kunnen van invloed zijn op de snelheid waarmee de telomeren in lengte afnemen, op deze wijze kunnen we het proces van celveroudering vertragen en het begin van aan leeftijd geassocieerde kwalen verschuiven.
Nederlands Ondertiteld Duur: 10:02 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
- Geschreven door: Rien Heideveld
Een landelijk studie in Amerika naar de rol van cholesterol in onze voeding en kanker, concludeerde dat het omlaag brengen van de hoeveelheid cholesterol in ons eten de kans op hart- en vaatziekten verkleint maar ook de kans op kanker. Het beperken van de inname van dierlijke vetten en cholesterol is een belangrijke aanbeveling voor de volksgezondheid, zoals één van de conclusies luidde.
Was er een verband gevonden tussen de cholesterolinname en alle kankers?
Nee, bij prostaatkanker leek het niet zo te zijn, echter bij de fatale vorm van prostaatkanker werd er wel een verband geconstateerd. Moeten we nu als man gerust zijn als we regelmatig een eitje tikken....., ehhh nee, want er bleek een significant verband met maag-, darm, endeldarm-, pancreas-, long-, borst-, nier-, blaas- , eierstok- en een type beenmergkanker.
Door de jaren heen zijn er honderden onderzoeken gepubliceerd die aantonen dat het cholesterol dat we eten, niet de bloedwaarden hiervan laat stijgen. Deze onderzoeken worden stelselmatig dusdanig opgezet dat deze uitkomst al bij voorbaat vaststaat. Neem een kleine groep mensen die obees zijn en laat die wat meer eieren eten en je zult zien dat de cholesterolwaarden in het bloed veelal niet significant zullen stijgen. (vaak vormen deze binnen deze groep al een probleem) Meer hierover kun je vinden in de andere video's op deze site over eieren en of de presentatie van Neal Barnard:"Wat iedere arts zou moeten weten over voeding".
Er is een sterk verband gevonden tussen de hoeveelheid eieren die werd geconsumeerd en de kans op de ontwikkeling van kanker. Zo kunnen al een paar eieren per week de kans op endeldarmkanker met 19% verhogen, maar eet drie of meer eieren in de week en dit percentage kan oplopen tot 71%!
In onderstaande video wordt ook het verband uitgelegd tussen de kans op borstkanker en de consumptie van eieren.
In Amerika zijn de adviezen aangaande de hoeveelheid cholesterol die wij met ons voedsel binnen krijgen al verder aangescherpt. Eerst adviseerde men om niet meer dan 300mg per dag te consumeren, bedenk dat één ei dit al kan overschrijden. Nu luid het advies: "Vergeet de 300mg grens en eet zo min mogelijk cholesterol als mogelijk is".
Nederlands Ondertiteld Duur:4:34 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
Zie ook de video's:
Kanker op een plantaardig dieet
Wie zegt dat eieren niet gezond of veilig zijn
Cholesterolrijke voeding en Kanker.
Hoe winnen we de strijd tegen Kanker?
IGF-1 Als de one-stop Kankershop.
Het beste advies voor Voeding en Kanker.
Hoe kunnen oestrogeen producerende enzymen bij borstkanker worden geblokkeerd?
Kunnen we door te eten Kanker uithongeren?
Prostaatkanker en biologische koemelk versus amandelmelk.
Geoxideerd cholesterol 27HC kan 3 borstkanker-mysteries verklaren!
Kanker uithongeren door methionine restrictie
Positieve effecten van Edelgist bij kanker.
Hoe onze darmbacteriën eieren kunnen gebruiken om kankergroei te versnellen.
Hoe cholesteroloxidatie te verminderen.
Dierlijke eiwitten vergeleken met het roken van sigaretten.
Redden mammogrammen levens?
The Marshall Plan (Hoe je beginnende prostaatkanker kunt omkeren, engelse documentaire)
Wacht niet tot jouw dokter zijn/haar verslaving opgeeft.
Het omkeren van cellulaire veroudering.
D. Anthony Evans : "Hoop, dat geeft deze leefstijl!" deel 1 en 2
- Geschreven door: Rien Heideveld
Geoxideerd cholesterol (wat geconcentreerd aanwezig is in o.a. eieren, bewerkt vlees en Parmezaanse kaas...) heeft een kanker-voedend, oestrogeen effect op borstkanker, aldus luidt de vertaling van het onderschrift van deze video.
Er komt wat opheldering wat betreft drie mysteries omtrent borstkanker als we kijken naar de rol die geoxideerd cholesterol kan spelen bij de initiatie, de promotie en de uitzaaiing van tumoren.
Het eerste mysterie was de vraag: "Hoe het kan dat er zo'n sterk verband is tussen geconsumeerde cholesterol en borstkanker"?
Dit is met name vreemd omdat ons lichaam slechts een gedeelte van het geconsumeerde cholesterol opneemt en desondanks zien we een duidelijke dosis-response relatie.
De tweede vraag was: "Waarom schijnen medicijnen, die de invloed van oestrogeen verlagen, niet altijd even goed te werken als het gaat om borstkanker te onderdrukken"?
De derde vraag luidde: "Waarom leven vrouwen (met borstkanker) met een hogere vitamine D waarde in het bloed gemiddeld langer, dan zij die een lagere waarde hebben? "
Geoxideerd cholesterol, 27HC-cholesterol, lijkt bij al deze vragen een rol te spelen en geeft hier zelfs een mogelijke verklaring voor.
Nederlands Ondertiteld Duur:7.22 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
In 1908 werden er cholesterolkristallen gevonden in met name die gebieden van een tumor die aan het groeien waren. Dit deed het vermoeden rijzen dat cholesterol wellicht een rol speelt bij de groei van een tumor.
Nu een eeuw later weten we dat de ophoping van cholesterol een kenmerk is van kankerweefsel en recentelijk bewijs lijkt het vermoeden te bevestigen dat cholesterol een rol speelt in de progressie van verschillende vormen van kanker, waaronder borst-, prostaat-, en dikkedarmkanker.
De hoeveelheid cholesterol in het bloed lijkt zelfs een indicator te zijn voor de mate waarin je de kans loopt om kanker te krijgen en de kans dat het terugkomt. Een onderzoek liet zien dat na twee jaar in de groep vrouwen die een lage cholesterolwaarde hadden er nog geen enkel geval van nieuwe tumorontwikkeling was, terwijl dat bij de groepen die een hogere cholesterolwaarde hadden wel het geval was.
Dat cholesterol ook een rol speelt in de mate van groei van de tumor kan onder andere worden afgeleid
Klik voor het volledige artikel: Geoxideerd cholesterol 27HC kan 3 borstkanker-mysteries verklaren.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Met deze korte introductievideo geeft Dr. Greger het antwoord op de vraag:"Wat een arts drijft om een non-profit site over voeding en gezondheid te starten en deze uit te bouwen tot het bastion dat het nu is?".
Zijn constatering dat wetenschappelijke onderzoeksresultaten volkomen worden genegeerd die, als ze wel waren doorgedrongen tot de spreekkamers van artsen en diëtisten, heel veel levens hadden kunnen redden, lijkt één van de belangrijkste drijfveren te zijn.
Ook nu, in 2019, worden nog steeds de onderzoeksresultaten (1990) en de keiharde bewijzen waarmee werd aangetoond dat je hart- en vaatziekten kunt stoppen en in veel gevallen kunt omkeren in de Nederlandse spreekkamers totaal genegeerd. Dr. Lome (cardioloog) betitelt een dergelijke handelswijze als een medische fout omdat de arts in kwestie, de patiënt actief van een remedie onthoudt.
Zie hier het indrukwekkende verhaal van de oma van Dr. Greger, die door de behandelende artsen was opgegeven, maar door het veranderen van de leefstijl nog 31 jaar van haar leven heeft mogen genieten.
Nederlandse ondertiteling aanwezig Duur:3:16 min
Voor het originele artikel bij deze video klik
- Geschreven door: Rien Heideveld
Eén van de redenen dat ik mij belangeloos inzet om kennis te verspreiden over de effecten van onze voeding op onze gezondheid is het feit dat ik het betreurenswaardig vind dat wij steeds maar weer berichten horen over nieuwe kankerdiagnoses, terwijl die in een aanzienlijk aantal gevallen vrij simpel te voorkomen waren.
Persoonlijk heb ik veel moeite met de koffie, cake, collectebus begrafenissen waar na de ceremonie geld wordt opgehaald voor meer onderzoek voor de ontwikkeling van een remedie voor kanker.
Ik ben ervan overtuigd dat veel overleden patiënten nooit te horen hebben gekregen wat de daadwerkelijke oorzaak van de fatale ziekte was en dat zij deze oorzaak in de meeste gevallen zelf kunnen beïnvloeden, wat uiteindelijk kan leiden tot een geheel andere afloop.
Van veel "Chronische" ziekten weten we dat zij in verreweg de meeste gevallen zijn te voorkomen, te stoppen en in sommige gevallen zelfs zijn om te keren.
We hebben het dan over het verkleinen van he risico op en of het remmen van de ontwikkeling van o.a. over hart- en vaatziekten, diabetes 2, hoge bloeddruk, een aantal soorten kanker, nierfalen, alzheimer, endometriose, multiple sclerose etc.
Eén van de vormen van kanker die in alle drie de stadia waarin het zich kan bevinden sterk te beïnvloeden is met voeding, is prostaatkanker.
dr.Dean Ornish heeft aangetoond dat je met een aantal leefstijlwijzigingen de uitkomst van een prostaatkankerdiagnose sterk kunt beïnvloeden en in sommige gevallen kun je zelfs de ontwikkeling stoppen en omkeren.
(Dit geldt met name als het zich nog in een vroeg stadium bevindt)
Zie hiervoor ook de documentaire "The Marshall Plan".
In deze documentaire vertelt dr. Barnard o.a. dat melk en andere zuivelproducten bij het ontstaan van prostaatkanker een grote rol spelen.
Hij haalt bijvoorbeeld een Harvard studie aan waarin 48.000 mannen uit de gezondheidszorg werden gevolgd en waarvan de melkdrinkers een 60% groter risico hadden in het ontwikkelen van prostaatkanker!
Nederlands Ondertiteld Duur:4:18 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
Zie ook:
Kanker op een plantaardig dieet
Cholesterolrijke voeding en Kanker.
Hoe winnen we de strijd tegen Kanker?
IGF-1 Als de one-stop Kankershop.
Het beste advies voor Voeding en Kanker.
Hoe kunnen oestrogeen producerende enzymen bij borstkanker worden geblokkeerd?
Kunnen we door te eten Kanker uithongeren?
Prostaatkanker en biologische koemelk versus amandelmelk.
Geoxideerd cholesterol 27HC kan 3 borstkanker-mysteries verklaren!
Eieren en borstkanker
Positieve effecten van Edelgist bij kanker.
Hoe onze darmbacteriën eieren kunnen gebruiken om kankergroei te versnellen.
Hoe cholesteroloxidatie te verminderen.
Dierlijke eiwitten vergeleken met het roken van sigaretten.
Redden mammogrammen levens?
The Marshall Plan (Hoe je beginnende prostaatkanker kunt omkeren, engelse documentaire)
Wacht niet tot jouw dokter zijn/haar verslaving opgeeft.
Het omkeren van cellulaire veroudering.
D. Anthony Evans : "Hoop, dat geeft deze leefstijl!" deel 1 en 2
Meer video's vind je op de site.
- Cholesterolrijke voeding en kanker
- Hoe ontwikkel je een gezonde darmflora?
- Fibromyalgie versus een hoofdzakelijk rauw en grotendeels vegetarisch dieet
- Natrium en Auto-immuunziekte: "Zout in de wond wrijven?"
- Darmflora: "Zoek je geluk met volle granen"
- Het beste dieet voor Diabetes
- Kanker uithongeren door methionine restrictie
- Verminder je risico op Hart- en Vaatziekten met 90%
- Preventie van Jicht-aanvallen met Dieet.
- Hoe kunnen oestrogeen-producerende enzymen bij borstkanker worden geblokkeerd?
- Lijnzaad tegen hoge bloeddruk
- De Eiwitcombinatie-mythe
- Cultuurschok: De werkzaamheid en veiligheid van probiotica in twijfel trekken.
- Resistent Zetmeel en Darmkanker
- Prebiotica: Zorg voor onze innelijke tuin
- Evidence-Based Weight Loss (Presentatie)
- De theorie van het Ketogeen dieet op de proef gesteld
- How To Balance Your Hormones: Neal Barnard, MD
- Oestrogeen in zuivel en mannelijke vruchtbaarheid
- Gezonde voeding voor je brein om veroudering te vertragen
- Welke voeding veroorzaakt ontsteking?
- Welke voeding is ontstekingswerend?
- Betere doorbloeding, betere sex?