Voeding en Gezondheid
In deze categorie staan meer dan 70 video's van lezingen en presentaties door artsen en wetenschappers.
Presentaties van o.a. Dr. Joel Fuhrman, Dr. Neal Barnard, Dr. Michael Klaper en Dr. Michael Greger.
Het merendeel van de informatieve video's is afkomstig van de site NutritionFacts.org.
Veruit de meeste video's zijn Nederlands ondertiteld en de speelduur varieerd van enkele minuten tot ruim 1 uur.
Vele honderden wetenschappelijke bronnen zijn direct via een link te benaderen.
Een absolute aanrader is:
Hoe te overleven: De rol van voeding in de preventie, het stoppen en omkeren van de top 15 doodsoorzaken.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Zoals de meeste artsen in de jaren 50 rookten, blijft het grootste deel van deze beroepsgroep datgene eten wat in grote mate bijdraagt tot de tsunami aan voeding gerelateerde chronische ziekten.
En zoals we al vele jaren weten is 80% van alle geconstateerde gevallen van bijvoorbeeld, diabetes, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, kanker, obesotas etc., leefstijlgerelateerd waarbij voeding de belangrijkste factor blijkt.
Het wordt aardig samengevat door de in de video aangehaalde uitspraak van dr. Neal Barnard:
" Plantaardige diëten kunnen worden beschouwd als het voedings-equivalent van stoppen met roken".
Wacht niet tot de wetenschappelijke inzichten in de medische praktijk zijn doorgedrongen, iets wat in de regel vele jaren duurt*, maar pak je eigen verantwoordelijkheid op en verklein de kans op de vele ziekten die de westerse landen overspoelen.
Nederlands ondertiteld Duur: 5:42 min Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
* Een bekende Harvard studie kwam tot de conclusie dat wetenschappelijke doorbraken gemiddeld er 17 jaar over doen om in de klinische praktijk te worden toegepast, als het al zover komt.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Azijn toevoegen aan je groene salade zou de gunstige werking van donkere bladgroenten op de belangrijke endotheelfunctie kunnen versterken.
In een studie van Harvard uit 1999 kwam naar voren dat vrouwen die vrijwel dagelijks een salade aten met een dressing van olie en azijn 50% minder kans hadden op een fatale hartaanval.
Was het hier de olie, de azijn, de combinatie van die twee of was het de salade die de doorslag gaf?
Het blijkt dat azijn inname de stroomgereguleerde vasodilatatie via opwaartse regulatie van de endotheliale stikstofoxide synthase activatie verbetert.
Of in gewoon Nederlands:
"Azijn zorgt ervoor dat de endotheelcellen, de binnenste laag van onze aderen, beter functioneren en voldoende stikstofoxide aanmaken wat de mogelijkheid schept dat de aderen ongehinderd kunnen verwijden als dat nodig is"!
Bij het vergelijken van dit effect bij rijstazijn, bruinerijstazijn en zwarterijstazijn bleek de laatste het meest doeltreffend.
Hier schijnen de donkere pigmenten een rol in te spelen.
Bekijk de korte video en zie hoe ze via balsimico-azijn bij rode wijn uitkomen. Helaas heeft een glas rode wijn niet dezelfde uitwerking, maar een glas alcoholvrije rode wijn wel.
Een verbeterde endotheelfunctie laat zich o.a. vertalen in een verbeterde doorbloeding van alle organen en zal mede de werking daarvan ondersteunen.
Ook in deze video komt weer naar voren dat de werking van olie op de endotheellaag geen positieve bijdrage levert op het functioneren hiervan en ja..., ...dat geldt ook voor extra vergine olijfolie.
Nederlands ondertiteld Duur: 6:18 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
Zie ook de video:"Plantaardige Diëten en de Werking van de Bloedvaten"
- Geschreven door: Rien Heideveld
Een video presentatie van Dr. Greger waarin hij in staat blijkt om binnen 3 minuten duidelijk te maken dat het groeihormoon IGF-1 een grote rol speelt in alle stadia waarin de ontwikkeling van kanker zich kan bevinden.
Het is voor mij en ik neem aan voor iedereen die zich verdiept in de gepubliceerde literatuur vaak onvoorstelbaar dat levensreddende, wetenschappelijk aangetoonde verbanden, niet worden opgepakt door de medische praktijk.
Zie hier een "oud" filmpje uit 2012 waar het risico wat je loopt door de consumptie van dierlijke eiwitten wel heel reëel wordt.
Hoe kan het toch zijn dat dierlijke voedingsmiddelen nog steeds worden aangeraden door het merendeel van de medische beroepsgroepen.
De afgelopen jaren heb ik meermaals mijn tong moeten afbijten als ik geconfronteerd werd met het aanbevolen dieet als mensen een chemokuur ondergaan hadden.
Het meerendeel van de aanbevolen voeding was rijk aan dierlijke vetten en dus ook eiwitten, misschien om snel weer op gewicht te komen en "aan te sterken", maar dat geldt dan met name ook voor de mogelijk achtergebleven kankercellen.
Spelen hier persoonlijke consumptievoorkeuren een rol, of is het de invloed van de door de voedingsindustrie uitgevoerde onderzoeken waarmee wereldwijd wordt gelobbyd?
Nederlands ondertiteld Duur: 2:55 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
Zie ook:
Cholesterolrijke voeding en Kanker.
Hoe winnen we de strijd tegen Kanker?
Het beste advies voor Voeding en Kanker.
Hoe kunnen oestrogeen producerende enzymen bij borstkanker worden geblokkeerd?
Kunnen we door te eten Kanker uithongeren?
Prostaatkanker en biologische koemelk versus amandelmelk.
Geoxideerd cholesterol 27HC kan 3 borstkanker-mysteries verklaren!
Kanker uithongeren door methionine restrictie
Eieren en borstkanker
Positieve effecten van Edelgist bij kanker.
Hoe onze darmbacteriën eieren kunnen gebruiken om kankergroei te versnellen.
Hoe cholesteroloxidatie te verminderen.
Dierlijke eiwitten vergeleken met het roken van sigaretten.
Redden mammogrammen levens?
The Marshall Plan (Hoe je beginnende prostaatkanker kunt omkeren, engelse documentaire)
Wacht niet tot jouw dokter zijn/haar verslaving opgeeft.
Het omkeren van cellulaire veroudering.
D. Anthony Evans : "Hoop, dat geeft deze leefstijl!" deel 1 en 2
- Geschreven door: Rien Heideveld
Niet alcoholische leververvetting (NAFLD, Non- Alcoholic Fatty Liver Disease) komt naar schatting bij 20% van de Nederlandse bevolking voor.
Van de mensen met obesitas heeft 90% NAFLD. In deze groep heeft 20 tot 30% van de mensen ook last van een leverontsteking en deze kan leiden tot levercirrose en uiteindelijk zelfs tot leverkanker. (Bron: Maag Lever Darm Stichting)
In deze video laat Dr. Greger zien wat de oorzaak hiervan is en hoe voeding hierin een rol kan spelen. Je hoeft slechts één week twee fastfood maaltijden per dag te eten om een stijging te kunnen constateren in het aantal lever-enzymen in het bloed. Een teken dat er schade aan de lever ontstaat, de levercellen gaan dood en hierdoor komen lever-enzymen in de bloedbaan terecht.
Ik denk dat het terecht is dat hij NAFLD bestempeld als de volgende mondiale epidemie. (Kijk maar eens naar de Nederlandse cijfers hierboven.)
Het is de voornaamste oorzaak van chronische leverziekte in de Verenigde Staten, daar is het al te constateren bij 1 op de 3 volwassenen!
Eén blikje frisdrank verhoogt de kans op leververvetting al met 45%!
Welke rol speelt o.a. onze voeding, darmflora en cholesterol consumptie hierin?
Nederlands Ondertiteld Duur: 6:05 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
- Geschreven door: Rien Heideveld
Onze levensverwachting en welke rol hierin wordt gespeeld door de IGF1-receptor.
In 1993 ontdekte men dat het uitschakelen van slechts één gen bij een rondworm de levensverwachting deed verdubbelen. Dit was zeer opmerkelijk daar er vele processen een rol spelen bij het verouderingsproces.
Bij nader onderzoek wat dit gen eigenlijk was, bleek het vergelijkbaar met wat wij bij mensen de IGF1-receptor noemen.
Bepalen nu deze genen hoe lang wij zullen leven?
Nee, de meeste genen kunnen van expressie veranderen simpelweg door ons voedingspatroon te veranderen.
IGF1 is een kankergroei bevorderend groeihormoon waarvan de aanmaak in onze lever kan worden versterkt door het eten van dierlijke eiwitten.
Bij het overschakelen op een Whole Food Plant Based dieet kan het niveau van IGF1 in het bloed al significant dalen, binnen slechts elf dagen! Dit heeft ver strekkende gevolgen voor de ontwikkeling van o.a. borstkanker bij vrouwen en bijvoorbeeld prostaatkanker bij mannen.
Het zal de groei afremmen en bij prostaatkanker is al aangetoond dat de tumor zelfs kan gaan krimpen.
Deze opmerkelijke stijging in het vermogen van ons lichaam om kanker te bestrijden wordt volledig teniet gedaan als we de hoeveelheid IGF1, die we hebben verlaagd door plantaardig te gaan, weer terugbrengen op het oude niveau.
Als we bedenken dat de meeste kwaadaardige tumoren bezaaid zijn met IGF1 receptoren, is het maar beter dat we het niveau van IGF1 in ons bloed zo laag mogelijk houden
Mogelijk verklaart dit tevens waarom zij die een koolhydraat-arm dieet volgen korter leven, en dan met name zij die een koolhydraat-arm dieet volgen met als basis dierlijke producten. Bij de consumptie van eiwitten afkomstig van planten is dit namelijk niet het geval.
Plantaardige eiwitten stimuleren de lever niet om meer IGF-1 aan te maken.
Bij een studie waarbij 6000 mensen 18 jaar gevolgd werden kwamen schokkende verbanden aan het licht.
Zij die de meeste dierlijke eiwitten aten hadden een viervoudige kans op het overlijden aan kanker.
Hoe kan het dat dit niet heeft geleid tot betere aanbevelingen?
Nederlands Ondertiteld Duur: 7:59 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
- Geschreven door: Rien Heideveld
Een “Must see video”, als je overweegt om een koolhydraatarm c.q. vetrijk dieet te gaan volgen of als je vanuit een adviserende rol voornemens bent iemand een koolhydraatarm (vetrijk) dieet aan te bevelen.
Iedereen die ooit de stap heeft gemaakt om meer plantaardig te gaan eten, ja zelfs diegene die slechts aangeeft dat te overwegen zal vroeg of laat dit gehoord hebben:”Krijg je dan wel voldoende eiwitten (proteïnen) binnen?”.
Dit terwijl er in de gehele medische literatuur niet één voorbeeld te vinden is waar een proteïne tekort is vastgesteld bij een persoon die voldoende calorieën at!
Mensen reageren soms op een heel bezorgde wijze. Het zit kenbaar heel diep dat we als mens veel eiwitten moeten eten om gezond te zijn en te blijven. En dan is men er ook nog steeds vast van overtuigd dat eiwitten van dierlijke producten van betere kwaliteit zijn en als we dan plantaardig gaan eten dan moeten we goede combinaties maken van producten om op die manier vooral geen tekorten te krijgen.
Beide voorgaande overtuigingen kunnen we gerust naar het land der fabelen verwijzen.
Nogmaals er is in de gehele medische literatuur geen geval bekend waarbij iemand in staat bleek om een eiwittekort te krijgen terwijl hij of zij voldoende calorieën tot zich nam.
John McDougall MD gaf in zijn nieuwsbrief uit 2004, op de hem kenmerkende directe wijze van communiceren, een mooie opsomming van de voor- en nadelen van te veel eiwitten eten en wat wij als mens eigenlijk nodig hebben.
Zie hiervoor: https://www.drmcdougall.com/misc/2004nl/jan/protein.htm
Dat is iets wat we eigenlijk te weinig of vaak zelfs helemaal niet doen, ons afvragen of we misschien ergens teveel van krijgen. Ja, na een feestje weten we de volgende dag wel een verklaring te vinden voor het feit dat we ons wat minder goed voelen en dan weten we ook dat het niet aan een tekort ligt.
Misschien wordt het tijd om de oorzaak van onze lichamelijke en geestelijke klachten eens te zoeken in een teveel van iets. En dit zou best wel eens iets in onze voeding kunnen zijn waarvan we hebben aangenomen dat “meer”, beter is.
De volgende video geeft een historisch overzicht van de wijze waarop we tot onze overtuigingen kwamen en waarom we, als we de recentere wetenschappelijke inzichten serieus nemen, deze overtuigingen drastisch moeten gaan bijstellen.
Zoals dr. Greger afsluit: “Er is momenteel geen enkele wetenschappelijke reden om een eiwitconsumptie te adviseren die uitstijgt boven de huidige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid”.
Iets wat volledig wordt onderschreven door b.v. dr. Kim Williams, de gevolgen voor de wanden van onze aderen zijn al voldoende om dit niet te adviseren.
Nederlands Ondertiteld Duur: 5:35 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
- Geschreven door: Rien Heideveld
De volgende uitspraak zul je op deze site regelmatig zien terugkeren:
"Er is maar één voedingspatroon waarmee je hart en vaatziekten kunt voorkomen, stoppen en zelfs kunt omkeren".
Doe jezelf een lol en stel slechts één vraag als er weer een nieuwe dieetrage opduikt.
Je weet wel waar iedereen het over heeft, waar tientallen boeken over worden gepubliceerd, waarover talkshows niet uitgepraat raken en waar de magazines bol van staan.
Het antwoord op één vraag is voldoende om te bepalen of je het zou moeten proberen of niet.
Gaat dit dieet ervoor zorgen dat ik geen hart en vaatziekten krijg, het de ontwikkeling hiervan zal stoppen of dat het deze omkeert?
Is het antwoord hierop NEE, waarom zou je het dan proberen?
Immers één van de belangrijkste doodsoorzaken in de westerse samenleving zijn hart- en vaatziekten.
Zie in deze korte video waarom er zo'n grote kloof is tussen de wetenschappelijke bewijzen en de adviezen die de medische wereld je geeft, als ze al adviezen m.b.t. voeding geven.
Wacht niet tot jouw huisarts bereid is om deze boodschap te verkondigen maar verdiep jezelf hierin en pas je eigen leefstijl aan.
Het kan immers vele tientallen jaren duren voordat de medische wereld dat wat al bekend en bewezen is gaat toelaten in de spreekkamer.
Het bewijs voor het omkeren van hart en vaatziekten is al in de negentiger jaren van de vorige eeuw geleverd en hoe vaak heb je een huisarts of specialist hierover horen spreken?
Nederlands Ondertiteld Duur: 3:57 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
- Leven mannen, die frequenter sex hebben, langer?
- Oestrogeen in vlees, zuivel en eieren
- Het antwoord van de pluimveesector op choline en TMAO
- Eieren en Diabetes
- Positieve effecten van Edelgist bij kanker
- Voedsel-synergie
- Plantaardige Diëten en de Werking van de Bloedvaten
- Nierfalen op een plantaardig dieet
- Is kaas echt slecht voor je?
- Reductionisme en de tekorten-mentaliteit
- Wie zegt dat eieren niet gezond of veilig zijn?
- Hoe de zuivelindustrie misleidende studies ontwerpt
- Hoe Alzheimer met Dieet te Voorkomen
- Geoxideerd Cholesterol als een oorzaak van de ziekte van Alzheimer
- Hoe Cholesteroloxidatie te verminderen
- Hoe winnen we de strijd tegen kanker
- Het omkeren van cellulaire veroudering
- Eieren en borstkanker
- Geoxideerd cholesterol 27HC kan 3 borstkanker-mysteries verklaren.
- Het verhaal achter NutritionFacts.org
- Prostaatkanker en Biologische Koemelk versus Amandelmelk
- Cholesterolrijke voeding en kanker
- Hoe ontwikkel je een gezonde darmflora?
- Fibromyalgie versus een hoofdzakelijk rauw en grotendeels vegetarisch dieet
- Natrium en Auto-immuunziekte: "Zout in de wond wrijven?"
- Darmflora: "Zoek je geluk met volle granen"
- Het beste dieet voor Diabetes
- Kanker uithongeren door methionine restrictie
- Verminder je risico op Hart- en Vaatziekten met 90%
- Preventie van Jicht-aanvallen met Dieet.
- Hoe kunnen oestrogeen-producerende enzymen bij borstkanker worden geblokkeerd?
- Lijnzaad tegen hoge bloeddruk
- De Eiwitcombinatie-mythe
- Cultuurschok: De werkzaamheid en veiligheid van probiotica in twijfel trekken.
- Resistent Zetmeel en Darmkanker
- Prebiotica: Zorg voor onze innelijke tuin
- Evidence-Based Weight Loss (Presentatie)
- De theorie van het Ketogeen dieet op de proef gesteld
- How To Balance Your Hormones: Neal Barnard, MD
- Oestrogeen in zuivel en mannelijke vruchtbaarheid