Geslachtshormonen die van nature voorkomen in dierlijke producten hebben waarschijnlijk een grotere impact dan hormoonontregelende chemische verontreiniging in bijvoorbeeld het oppervlaktewater.
Je hebt vast wel eens gehoord dat hormoon-ontregelende chemische stoffen in het oppervlaktewater invloed kunnen hebben op de ontwikkeling van vissen en andere waterdieren. Wordt het oppervlaktewater gebruikt als bron voor drinkwater dan kan het ook in ons leidingwater voorkomen.
Over dit gegeven wordt soms een aardige discussie gevoerd en dan met name over de mogelijke gezondheidseffecten die dit zou kunnen hebben op mensen. Echter wordt de verontreiniging van het oppervlaktewater met bv. oestrogeen op een veel grotere schaal veroorzaakt door het oestrogeen wat afkomstig is van de veestapel en het pluimvee.
De hoeveelheid oestrogeen wat wij via ons voedsel binnenkrijgen is waarschijnliojk vele malen groter dan dat wij via het drinkwater tot ons nemen. En daarbij speelt de chemische verontreiniging van het oppervlaktewater een ondergeschikte rol.
Bedenk ook dat in dierlijke producten van nature geslachtshormonen voorkomen en dat dit met name oestrogeen zal zijn, gezien het feit dat nagenoeg al het vlees dat wij consumeren van vrouwelijke dieren afkomstig is. Ook in alle zuivelproducten zal oestrogeen voorkomen, omdat dit groeihormoon een belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van jonge dieren en mensen.
Nederlands Ondertiteld Duur: 3:43 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik
