Professionals

In onderstaande korte video komen 13 artsen aan het woord over de persoonlijke ervaringen met een WFPB leefstijl.

Unaniem wordt het verhogen van het energieniveau genoemd en verder komen veel bekende verbeteringen langs, die ze bij zichzelf constateerden en of bij de patiënten..

Zoals Dr. Klaper het in één zin samenvat:
" Het maakt de geneeskunde weer leuk als je patiënten echt gezond ziet worden!"

Over een Whole Food Plant Based leefstijl concludeert Dr. Esselstyn:
" Nooit eerder hadden we binnen de geneeskunde een middel dat zo effectief is!"

Of zoals dr. Kerry Graff mij schreef:
"Every day has become an absolute joy." 

Meestal zal de persoonlijke ervaring een veel grotere impact hebben op de mens dan het theoretische verslag van een voorval, om het even de hoeveelheid aangedragen wetenschappelijk onderbouwde bewijzen.

Ik herinner mijn eerste informele gesprekje met een huisarts over het omkeren van hart- en vaatziekten door aanpassingen aan te brengen in het voedingspatroon.

Het verhaal over het gepubliceerde onderzoek van Dr. Esselstijn en Dr. Ornish had ik in het kort verteld en zijn reactie hierop was een kort maar krachtig: "Ik geloof dat niet".
Ik gaf mijzelf even een korte bedenkpauze en kwam tot de conclusie dat ik maar het beste kon aangeven dat het hier niet een "geloofskwestie" betrof.

Dit zette hem aan het denken en ik vroeg of ik hem enkele grafische weergaves van de resultaten, die deze onderzoeken hadden voortgebracht, mocht laten zien.

Eenmaal bekend met deze, voor zichzelf sprekende afbeeldingen, zag ik dat zijn nieuwsgierigheid gewekt was en hij de twijfel toeliet.

Dat is iets wat ik graag zou zien gebeuren, dat meer mensen een stapje terugdoen en over de eigen overtuigingen heen durfen kijken naar datgene wat inmiddels bekend en bewezen is m.b.t. voeding.
En laat op zijn minst de twijfel toe!

In de video komen een twintgtal artsen en wetenschappers aan het woord, die door eigen onderzoek en vaak jarenlange ervaring de twijfel hebben weten te vervangen door kennis.

Zij geven antwoord op de vraag:
" Benoem eens datgene wat je had willen leren tijdens de opleiding?"

Veertig jaar aan onderzoek naar en het in de praktijk toepassen van leefstijlgeneeskunde gepresenteerd door Dr. Dean Ornish.

Een presentatie gegeven tijdens het Global Wellness Forum 2017 in The Breakers Palm Beach.
Deze korte presentatie (21 min) van Dr. Dean Ornish vat het op een geweldige manier samen.

Een Whole Food Plant Based Diet als remedie voor Hart- en Vaatziekten, Diabetes 2, enkele vormen van Kanker, Depressies etc.

Voor een versie van een uur kun je terecht bij NutritionCME, alwaar je na inschrijving vele tientallen geaccrediteerde lezingen kunt bekijken.
Deze meer omvangrijke presentatie werd gegeven tijdens de International Conferende on Nutrition in Medicine in 2018 .

In één van de wat langere artikelen op deze site (Voeding..., daar kun je het toch niet over hebben? ) geef ik aan dat, als je een vruchtbare discussie wilt voeren, het raadzaam is om een duidelijke begripsomschrijving overeen te komen.

Het Paleo dieet kent wereldwijd een grote schare aanhangers, echter is het aantal gepubliceerde wetenschappelijke artikelen klein in aantal.
Dit hoeft natuurlijk geen probleem te zijn, maar in dit geval zijn het ook stuk voor stuk kortlopende studies met een gering aantal deelnemers.

Al met al lijkt het mij dan noodzakelijk dat als je een landelijke leefstijlinterventie voor diabetes 2 wilt gaan introduceren waarbij de Paleo benadering min of meer als uitgangspunt gaat fungeren je over doorslaggevende data moet beschikken waarbij gegevens over de effecten op langere termijn mijns inziens niet mogen ontbreken.

Zover ik heb kunnen nagaan is die (nog) niet voorhanden. Een andere mogelijkheid is dat de onderzoeker(s) enigszins de eigen voorkeuren laten meewegen in de beslissing.
Zo is de uitspraak van de hierbij betrokken professor Hanno Pijl, dat het Paleo dieet "Oergezond is", op diverse plaatsen op internet terug te vinden.
Hij maakt van zijn persoonlijke voorkeur in ieder geval geen geheim. 

Op basis van de gepubliceerde artikelen en de vele jaren waarin de praktijkervaringen deze hebben bevestigd, kent een Whole Food Plant Based benadering een  bredere zeg maar gerust een meer gedegen onderbouwing, waarbij tegelijkertijd de progressie van hart en vaatziekten een halt wordt toegeroepen.

Dat laatste is zeker niet bewezen met een Paleo dieet, en zal gezien de consumptie van o.a. vlees en eieren dat hierin wordt aangemoedigd zeer waarschijnlijk ook niet in de toekomst aan te tonen zijn.

Is het Paleo dieet dan wel het beste uitgangspunt voor een leefstijlinterventie voor diabetes 2 in Nederland?

Om te verduidelijken hoe het Paleo dieet in het verleden is gelanceerd en waarop men het e.e.a. baseert, heb ik onderstaande video opgenomen.

Het betreft een presentatie van  professor Christina Warinner uit 2013.
Eenzelfde lezing heeft zij gegeven op de Physicians Committee’s International Conference on Nutrition in Medicine in  2016.

Deze lezing was geaccrediteerd voor artsen en is nog steeds te benaderen op https://www.nutritioncme.org/ .

Leer van een expert op dit gebied wat we wel en niet weten over de menselijke consumptie in deze periode. 

Een korte documentaire is aan de site toegevoegd.

“Processed People” is een documentaire uit 2009 waarin een aantal vermaarde artsen aan het woord komen.

Nu ruim dertien jaar later moeten we constateren dat de boodschap nog steeds staat als een huis en de onderbouwende onderzoeksresultaten stapelen zich op!

Vanaf ongeveer 25 minuten komen een aantal praktijkvoorbeelden langs, waarbij nogmaals duidelijk wordt dat we het hier niet alleen hebben over het omkeren van Diabetes 2 maar van vele andere chronische ziekten.

Tientallen voorbeelden uit de medische praktijk passeren de revue.

Voor meer informatie en het bekijken van de documentaire op deze site klik op de afbeelding.

Dr. Greger over het ontstaan van infectieziekten en wat wij hierover vanuit de geschiedenis weten en welke lessen wij verzuimden te leren.

In 2008, als directeur van Public Health and Animal Agriculture gaf Dr. Greger een boeiende lezing over infectieziekten.

Hij begint zijn lezing met de opmerking dat de Verenigde Naties twee bedreigingen voor de mensheid naar voren schuift, te weten de opwarming van de aarde en opkomende infectieziekten waarbij met name influenza werd benoemd.

En hier zijn we nu in 2020, midden in een wereldwijde ontwrichting van het dagelijks leven, waarbij de prijs aan mensenlevens op nog geen enkele manier valt vast te stellen.

Infectieziekten, wanneer zijn zij in de geschiedenis van de menselijke evolutie opgedoken en vooral waar komen ze vandaan.
In 2008 kenden we natuurlijk nog niet het Corona virus maar wel de vogelgriep, AIDS, EBOLA, Creutzveld Jakob etc.

In deze, voor zijn doen, ingetogen presentatie laat hij zien dat vanaf het begin van de vorige eeuw er een gestage daling werd geconstateerd in de prevalentie van infectieziekten in de Verenigde Staten.
Deze daling kwam echter abrupt tot stand in 1975, toen het HIV virus naar de oppervlakte kwam.

Sindsdien zien we een gestage stijging van het aantal uitbraken van opkomende infectieziekten waarbij telkenmale nieuwe virussen de oorzaak blijken te zijn.

Dean Ornish had het al met een klein opgezette studie aangetoond:

"Je kunt de ontwikkeling van prostaatkanker, remmen, stoppen en in sommige gevallen zelfs omkeren".

Bij zijn onderzoek was ook Elizabeth Blackburn betrokken, de Nobelprijs winnares die o.a. het enzyme telomerase ontdekt had. Bij het onderzoek van Ornish is ook gekeken naar de lengte van de telomeren en het bleek dat deze in lengte waren toegenomen. Op celniveau was er dus sprake van verjonging! Waarschijnlijk mede het gevolg van een verbeterde werking van telomerase.

"Na slechts drie maanden waren 453 genen die bij de ontwikkeling van kanker een actieve rol spelen van expressie veranderd."

Na slechts drie maanden waren 453 genen die bij de ontwikkeling van kanker een actieve rol spelen van expressie veranderd, dat wil zeggen dat zij niet meer actief waren en 48 genen die een kankeronderdrukkende werking kunnen hebben waren juist actief geworden. Na drie maanden kon men al vaststellen dat het lichaam zelf in plaats van de kankervorming te promoten deze actief ging bestrijden.

(Naar mijn mening is er geen enkele reden om niet aan te nemen dat een dergelijke impact op de genexpressies bij borstkanker ook zullen plaatsvinden. Waarom adviseren wij vrouwen bij de ontdekking van een nieuwvorming niet meteen over deze effecten die leefstijl kan hebben op de tumorvorming en geven zo het publiek het meest krachtige middel in handen om kanker te bestrijden en de vorming hiervan mogelijk te voorkomen?)

Deze documentaire gaat over Ed Smith, de burgemeester van Marshall, een kleine stad in Texas, die de diagnose prostaatkanker te horen kreeg. Hij besloot, voor de al door zijn arts geplande operatie, zelf op onderzoek uit te gaan.

Op basis van wat hij te weten kwam schoof hij de operatie op de lange baan en ging over op een Whole Food Plant Based benadering. De resultaten waren verbazingwekkend goed en uiteindelijk was er van de aangetoonde kanker geen bewijs meer te vinden.

Hij en zijn vrouw besluiten om met deze ervaring en de kennis die zij hadden opgedaan iets te doen en zien het als hun missie om de inwoners van Marshall gezonder te laten eten en een gezondere levensstijl te laten volgen.

Hun verhaal wordt verteld in de documentaire “The Marshall Plan”. De film richt zich op de transformatie van een kleine stad in een gezondere plaats als de inwoners over gaan op andere eetgewoontes. De verhalen van de inwoners worden gecombineerd met interviews met artsen ,wetenschappers en atleten die allen kundig zijn op het gebied van voeding.

"Melk en andere zuivelproducten kunnen o.a. bij het ontstaan van prostaatkanker een grote rol spelen".

Dr. Barnard vertelt o.a. dat melk en andere zuivelproducten bij het ontstaan van prostaatkanker een grote rol spelen. Hij haalt bijvoorbeeld een Harvard studie aan waarin 48.000 mannen uit de gezondheidszorg werden gevolgd en waarvan de melkdrinkers een 60% groter risico hadden in het ontwikkelen van prostaatkanker!

Het valt niet mee om uit de enorme berg aan onderzoeksgegevens uit publicaties die elkaar regelmatig volledig tegenspreken, een helder beeld te krijgen van wat te eten om gezond te blijven.

Of, wat misschien nog wel belangrijker is, wat te eten om niet zieker te worden en wellicht zelfs volledig te herstellen.

Gezien het feit dat de mensen die een beroep doen op de expertise van een arts in de regel niet gezond zijn, hebben ze mijns inziens meer aan adviezen die voortkomen uit onderzoeken van de werking van voeding bij mensen met gezondheidsklachten.

En of dan het verwijzen naar de schijf van vijf, of de algemene voedingsadviezen zoals die staan vermeld op de Thuisarts-site het herstel van een patiënt zal bespoedigen durf ik ernstig te betwijfelen.

Een interview over ketogene diëten met Dr. Kim Williams, cardioloog en voormalig voorzitter van het American College of Cardiology.
Gefilmd tijdens de Plant-Based Health Professionals conferentie in de U.K.

Er kleeft een “klein” nadeeltje aan het volgen van ketogene afvalmethodes en dan moeten we in de eerste plaats denken aan hart- en vaatziekten en het afnemen van het vermogen om vet te verbranden.

”Veel mensen lijden en overlijden onnodig aan een ziekte omdat de specialisten niet over de gewenste kennis beschikken”
dr. Kim Williams

Hij is hier gepassioneerd over omdat hij ziet dat de meest voorkomende voortijdige doodsoorzaak onder cardiologen in Amerika, hart en vaatziekten zijn.
En zoals hij dat zelf zegt: ”Veel mensen lijden en overlijden onnodig aan een ziekte omdat de specialisten niet over de gewenste kennis beschikken”.

Zoals hij ooit gekscherend tijdens een Vegfest bijeenkomst zei:
”Er zijn twee soorten cardiologen: Vegans en zij die de data nog niet hebben gelezen”.

Inmiddels voegde hij hier later een derde categorie aan toe, te weten:"
Zij die zich door de wetenschappelijke inzichten niet geroepen voelen om de eigen eetgewoontes aan te passen".

Op zijn kenmerkende rustige wijze verteld hij waarom ketogene diëten af te raden zijn, zeker als je wilt voorkomen dat je vroegtijdig komt te overlijden.

Nadat hij zich ging realiseren dat zijn gezichtsvermogen achteruit ging als gevolg van diabetes 2 en hij bang was dat hij blind zou worden is hij gaan zoeken naar oplossingen.

Hij kwam uit bij het Forks over Knives Plan (zie Boeken).
Nadat hij overstapte op volledig plantaardige voeding herstelde zijn gezichtsvermogen binnen enkele weken en na drie maanden was hij vrij van alle symptomen.
Ook die welke door neuropathie werden veroorzaakt. Alle bloedwaardes zijn terug op normale waarden

Nu is hij op een missie om voor zijn gemeenschap in Brooklyn een betere toekomst qua gezondheid te realiseren. Zo is al op alle openbare scholen in Brooklyn een “meatless monday” ingevoerd en worden er informatie bijeenkomsten gehouden om mensen te informeren over de voordelen van een WFPB voedingspatroon.

Verder ging het Bellevue Hospital in Manhattan New York een paar jaar geleden met een budget van $400.000 dollar een proef draaien met een programma om patiënten te helpen veranderen van leefstijl.

Samen met de loco burgemeester Herminia Palacio, het management van de NYC Health + Hospitals , waaronder Dr. Michelle McMacken en andere experts op het gebied van plantaardige voeding is dit plan uitgewerkt en zal dus weldra worden uitgevoerd.

Tevens is op zijn initiatief met alle geloofsovertuigingen in Brooklyn een programma gestart om mensen via die weg te benaderen en te informeren over de mogelijkheden om voeding in te zetten bij het terugdringen van de vele chronische ziekten.

Inmiddels is hij eind 2021 gekozen tot burgemeester van New York!
Hij zal zijn invloed zeker gebruiken om een meer gezondere leefstijl te promoten.

Ook de persoonlijke ervaring van zijn moeder zal hierbij een stimulans vormen.
Zij besloot op 80 jarige leeftijd om het voorbeeld van haar zoon te volgen en stapte ook over op een WFPB leefstijl. Al 15 jaar was zij een diabetes patiënt, waarvan zij de laatste 7 jaar insuline afhankelijk was en na slechts 2 maanden kon zij hiermee stoppen.

Weer een duidelijk voorbeeld wat aantoond dat leeftijd geen grote rol speelt als je kijkt naar de invloed die een verandering van leeftijl kan hebben op de gezondheid.

Denk alsjeblieft niet dat dit anekdotisch bewijs is, er staan veel voorbeelden met dezelfde resultaten op internet zoals o.a. op de sites van dr. McDougall, Forks over Knives en Dr. Greger van nutritionfacts.org heeft de wetenschappenlijke verklaringen, ...het is al twintig jaar bekend!

Voor een video hierover klik: Pijnlijke Diabetische Neuropathie Genezen.

Een lezing gegeven door dr. Klaper op een TEDx evenement.

Met een ervaring van meer dan veertig jaar als arts en veelgevraagd spreker op congressen is dr. Klaper één van de wereldwijd bekende experts op het gebied van voeding en gezondheid.
Zo was hij bijvoorbeeld adviseur bij de NASA op het gebied van plantaardige voeding voor astronauten.

”Ik heb het diepste respect voor het zelfgenezend vermogen van het menselijk lichaam en het vervult mij met hartstocht als ik het observeer".

Iedere dag ben ik getuige van ontelbare “wonderen” als wij het menselijk lichaam het optimale voedsel geven: pure, zo min mogelijk bewerkte plantaardige voeding.
Indien nodig (tijdelijk) aangevuld met medicatie en aanvullende therapieën.

Kijk naar een boeiende TED^x presentatie uit 2018. 

Een lezing gegeven voor artsen door Neal Barnard tijdens de “International Conference on Nutrition in Medicine 2017”.
Hij gaat o.a. in op onderwerpen als hart en vaatziekten, diabetes en obesitas.

Tevens komen veel gestelde vragen van patiënten aan bod en laat hij zien hoe meta-analyses niet altijd op een juiste manier worden uitgevoerd en hoe het komt dat er zoveel verwarring ontstaat omtrent cholesterol en vetconsumptie.

Wat zijn de redenen dat veel patiënten een plantaardig voedingpatroon wél kunnen volhouden?

Ik raad deze presentatie van 40 minuten aan.

In dit tijdsbestek zal veel duidelijk worden en omdat het publiek uit artsen bestond is er bruikbaar materiaal voor in de spreekkamer in opgenomen.
(Deze lezing was goed voor een accreditatiepunt voor artsen.)

Andere lezingen van deze internationale conferentie zijn te zien bij Nutrition CME.