Professionals
Hier wil ik graag informatie delen met artsen, diëtisten en iedereen die zich inzet voor de gezondheid van anderen.
Ontdek in 1 uur hoe verstrekkend de rol van voeding kan zijn in het voorkomen, het stoppen en in veel gevallen zelfs het omkeren van de top 15 van de meest voorkomende doodsoorzaken.
Zie in de door dr. Michael Greger gegeven videopresentatie:"Hoe te overleven" (How Not To Die), wat de invloed van voeding kan zijn en welke mechanismen hier een rol bij kunnen spelen.
Uiteraard zijn alle gebruikte bronnen met een directe link te benaderen.
Het begrip “Chronisch” dekt in veel gevallen niet meer de lading als we voeding inzetten ter behandeling van diverse aandoeningen en daarmee een van de belangrijkste oorzaken aanpakken.
Dr. Michael Greger is de oprichter en stuwende kracht achter de site NutritionFacts.org.
Onder "Video's - Voeding en Gezondheid" staan tientallen (korte) video's van o.a. lezingen gegeven door verschillende experts die naar mijn mening meer dan de moeite waard zijn. (met bronvermeldingen)
- Geschreven door: Rien Heideveld
Ik heb geruime tijd met een aardige paradox geworsteld.
Kijken we naar de aanpak van diabetes mellitus 2 (DM2) door middel van voeding, dan zien we wereldwijd verschillende benaderingen.
Zo wordt DM2 in Amerika al tientallen jaren succesvol behandeld met een Whole Food Plant Based Diet.
De voeding is van plantaardige herkomst en zo min mogelijk bewerkt, bijvoorbeeld geen geraffineerde suikers, oliën, bloem of witte rijst.
De energie komt voor 80% van koolhydraten zoals ze van nature voorkomen in bruine rijst, aardappelen, fruit, groenten, paddenstoelen, peulvruchten, noten, granen etc.
Er is dus geen restrictie op volkoren pasta, brood etc. Verder bestaat de calorie-inname voor 10% uit proteïnen en 10% uit vetten zoals ze in de natuurlijk vorm aanwezig zijn in b.v. noten en zaden.
Er geldt geen calorierestrictie er is dus geen portiecontrole, waarbij aangetekend dat het verstandig is om, als we gewicht moeten verliezen, op te letten met de hoeveelheid noten en of b.v. avocado's omdat hierin een hoge concentratie vet aanwezig is.
Deze aanpak wordt al tientallen jaren in praktijk gebracht door b.v. dr. J. McDougall, dr. N. Barnard, dr. J.Fuhrman, dr. D. Ornish en b.v. het Pritikin centrum en het door Hans Diehl ontwikkelde CHIP programma en vele andere programma's zoals dat van het Physicians Committee for Responsible Medicine.
Overigens heeft het toonaangevende American College of Lifestyle Medicine in september 2018 een officieel standpunt ingenomen aangaande het voedingsadvies voor leefstijlgeneeskunde.
Dit komt neer op een Whole Food Plant Based dieet. Zij komen tot dit advies omdat een WFPB dieet niet alleen diabetes kan voorkomen, stoppen en in veel gevallen zelfs omkeren, maar hetzelfde geldt ook voor hart- en vaatziekten, meerdere vormen van kanker, nierfalen, hoge bloeddruk etc.
Voor een overzicht van de 15 voornaamste doodsoorzaken en wat een WFPB dieet daarvoor kan betekenen zie de presentatie van dr. Greger uit 2016 “How Not To Die”. (met alle bronvermeldingen)
Kijk naar de korte video “Diabetes op een plantaardig dieet” (bronvermeldingen aanwezig) en zie waarom en hoe een WFPB dieet werkt. Ook als de proefpersonen gedwongen werden om geen gewicht te verliezen verdween met deze aanpak de insulineresistentie en konden na slechts 16 dagen meerdere deelnemers stoppen met insuline.
Klik voor het volledige artikel: Diabetes 2, wat is de beste aanpak qua voeding?
- Geschreven door: Rien Heideveld
Dr. Greger over het ontstaan van infectieziekten en wat wij hierover vanuit de geschiedenis weten en welke lessen wij verzuimden te leren.
In 2008, als directeur van Public Health and Animal Agriculture gaf Dr. Greger een boeiende lezing over infectieziekten.
Hij begint zijn lezing met de opmerking dat de Verenigde Naties twee bedreigingen voor de mensheid naar voren schuift, te weten de opwarming van de aarde en opkomende infectieziekten waarbij met name influenza werd benoemd.
En hier zijn we nu in 2020, midden in een wereldwijde ontwrichting van het dagelijks leven, waarbij de prijs aan mensenlevens op nog geen enkele manier valt vast te stellen.
Infectieziekten, wanneer zijn zij in de geschiedenis van de menselijke evolutie opgedoken en vooral waar komen ze vandaan.
In 2008 kenden we natuurlijk nog niet het Corona virus maar wel de vogelgriep, AIDS, EBOLA, Creutzveld Jakob etc.
In deze, voor zijn doen, ingetogen presentatie laat hij zien dat vanaf het begin van de vorige eeuw er een gestage daling werd geconstateerd in de prevalentie van infectieziekten in de Verenigde Staten.
Deze daling kwam echter abrupt tot stand in 1975, toen het HIV virus naar de oppervlakte kwam.
Sindsdien zien we een gestage stijging van het aantal uitbraken van opkomende infectieziekten waarbij telkenmale nieuwe virussen de oorzaak blijken te zijn.
Zoals hij het destijds in 2008 formuleerde: ”Deze virussen komen niet uit laboratoria van de overheid noch uit die van Moeder Natuur".
Dat de grootschalige veeteelt zoals wij die nu kennen hier wel eens een rol in kan spelen valt moeilijk te ontkennen.
De afgelopen jaren is wederom op een zeer pijnlijke manier bevestigd dat de mens zeer wel in staat is om dat wat hij weet te negeren en de ogenschijnlijke consequenties te bagatelliseren of ronduit te ontkennen.
Het Coronavirus kunnen we niet zien, maar die andere bedreiging waarvan de Verenigde Naties al vele tientallen jaren melding maakt, de opwarming ven de aarde, kunnen we wel zien.
Zal de mensheid van de gelegenheid gebruik maken om deze crisis wel onder ogen te zien......
- Geschreven door: Rien Heideveld
Dean Ornish had het al met een klein opgezette studie aangetoond:
"Je kunt de ontwikkeling van prostaatkanker, remmen, stoppen en in sommige gevallen zelfs omkeren".
Bij zijn onderzoek was ook Elizabeth Blackburn betrokken, de Nobelprijs winnares die o.a. het enzyme telomerase ontdekt had. Bij het onderzoek van Ornish is ook gekeken naar de lengte van de telomeren en het bleek dat deze in lengte waren toegenomen. Op celniveau was er dus sprake van verjonging! Waarschijnlijk mede het gevolg van een verbeterde werking van telomerase.
"Na slechts drie maanden waren 453 genen die bij de ontwikkeling van kanker een actieve rol spelen van expressie veranderd."
Na slechts drie maanden waren 453 genen die bij de ontwikkeling van kanker een actieve rol spelen van expressie veranderd, dat wil zeggen dat zij niet meer actief waren en 48 genen die een kankeronderdrukkende werking kunnen hebben waren juist actief geworden. Na drie maanden kon men al vaststellen dat het lichaam zelf in plaats van de kankervorming te promoten deze actief ging bestrijden.
(Naar mijn mening is er geen enkele reden om niet aan te nemen dat een dergelijke impact op de genexpressies bij borstkanker ook zullen plaatsvinden. Waarom adviseren wij vrouwen bij de ontdekking van een nieuwvorming niet meteen over deze effecten die leefstijl kan hebben op de tumorvorming en geven zo het publiek het meest krachtige middel in handen om kanker te bestrijden en de vorming hiervan mogelijk te voorkomen?)
Deze documentaire gaat over Ed Smith, de burgemeester van Marshall, een kleine stad in Texas, die de diagnose prostaatkanker te horen kreeg. Hij besloot, voor de al door zijn arts geplande operatie, zelf op onderzoek uit te gaan.
Op basis van wat hij te weten kwam schoof hij de operatie op de lange baan en ging over op een Whole Food Plant Based benadering. De resultaten waren verbazingwekkend goed en uiteindelijk was er van de aangetoonde kanker geen bewijs meer te vinden.
Hij en zijn vrouw besluiten om met deze ervaring en de kennis die zij hadden opgedaan iets te doen en zien het als hun missie om de inwoners van Marshall gezonder te laten eten en een gezondere levensstijl te laten volgen.
Hun verhaal wordt verteld in de documentaire “The Marshall Plan”. De film richt zich op de transformatie van een kleine stad in een gezondere plaats als de inwoners over gaan op andere eetgewoontes. De verhalen van de inwoners worden gecombineerd met interviews met artsen ,wetenschappers en atleten die allen kundig zijn op het gebied van voeding.
"Melk en andere zuivelproducten kunnen o.a. bij het ontstaan van prostaatkanker een grote rol spelen".
Dr. Barnard vertelt o.a. dat melk en andere zuivelproducten bij het ontstaan van prostaatkanker een grote rol spelen. Hij haalt bijvoorbeeld een Harvard studie aan waarin 48.000 mannen uit de gezondheidszorg werden gevolgd en waarvan de melkdrinkers een 60% groter risico hadden in het ontwikkelen van prostaatkanker!
Bekijk hier de gehele film gratis Duur: 61 min.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Het valt niet mee om uit de enorme berg aan onderzoeksgegevens uit publicaties die elkaar regelmatig volledig tegenspreken, een helder beeld te krijgen van wat te eten om gezond te blijven.
Of, wat misschien nog wel belangrijker is, wat te eten om niet zieker te worden en wellicht zelfs volledig te herstellen.
Gezien het feit dat de mensen die een beroep doen op de expertise van een arts in de regel niet gezond zijn, hebben ze mijns inziens meer aan adviezen die voortkomen uit onderzoeken van de werking van voeding bij mensen met gezondheidsklachten.
En of dan het verwijzen naar de schijf van vijf, of de algemene voedingsadviezen zoals die staan vermeld op de Thuisarts-site het herstel van een patiënt zal bespoedigen durf ik ernstig te betwijfelen.
We praten dan over bijvoorbeeld diagnoses van: diabetes 2, pre-diabetes, chronische constipatie, depressie, acid reflux, nierinsufficiëntie (in het 4e stadium), lupus, artritis, PCOS, hartaanvallen, beroertes en MS.
Artsen die de bijbehorende klachten van bovenvermelde aandoeningen hadden en na het implementeren van een Whole Food Plant Based Diet hiervan geheel of grotendeel verlost waren.
Ik hoop dat deze persoonlijke verhalen ertoe kunnen bijdragen dat artsen en overige beroepsgroepen in de gezondheidszorg wat ontvankelijker worden voor wat betreft de rol die voeding kan spelen bij de behandeling van ernstige klachten.
Kllik op de afbeelding voor de persoonlijke verhalen.
Neem anders zelf contact op met één van deze collega's zij zijn, zo is mijn persoonlijke ervaring, zeer wel bereid om deze belangrijke boodschap verder toe te lichten.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Een interview over ketogene diëten met Dr. Kim Williams, cardioloog en voormalig voorzitter van het American College of Cardiology.
Gefilmd tijdens de Plant-Based Health Professionals conferentie in de U.K.
Er kleeft een “klein” nadeeltje aan het volgen van ketogene afvalmethodes en dan moeten we in de eerste plaats denken aan hart- en vaatziekten en het afnemen van het vermogen om vet te verbranden.
”Veel mensen lijden en overlijden onnodig aan een ziekte omdat de specialisten niet over de gewenste kennis beschikken”
dr. Kim Williams
Hij is hier gepassioneerd over omdat hij ziet dat de meest voorkomende voortijdige doodsoorzaak onder cardiologen in Amerika, hart en vaatziekten zijn.
En zoals hij dat zelf zegt: ”Veel mensen lijden en overlijden onnodig aan een ziekte omdat de specialisten niet over de gewenste kennis beschikken”.
Zoals hij ooit gekscherend tijdens een Vegfest bijeenkomst zei:
”Er zijn twee soorten cardiologen: Vegans en zij die de data nog niet hebben gelezen”.
Inmiddels voegde hij hier later een derde categorie aan toe, te weten:"
Zij die zich door de wetenschappelijke inzichten niet geroepen voelen om de eigen eetgewoontes aan te passen".
Op zijn kenmerkende rustige wijze verteld hij waarom ketogene diëten af te raden zijn, zeker als je wilt voorkomen dat je vroegtijdig komt te overlijden.
Duur: 24:59 min.
Voor een lezing door Lee Crosby, over het Ketogeen dieet, zie: Is het Ketogeen Dieet veilig?
- Geschreven door: Rien Heideveld
Gezichtsvermogen hersteld en klachten van neuropathische aard verdwenen beide,
in slechts enkele maanden tijd.
Een korte film over hoe Eric Adams, de oud voorzitter van Brooklyn Borough, die de ernstige klachten van diabetes 2 wist om te keren.
Duur:05:50 min.
Nadat hij zich ging realiseren dat zijn gezichtsvermogen achteruit ging als gevolg van diabetes 2 en hij bang was dat hij blind zou worden is hij gaan zoeken naar oplossingen.
Hij kwam uit bij het Forks over Knives Plan (zie Boeken).
Nadat hij overstapte op volledig plantaardige voeding herstelde zijn gezichtsvermogen binnen enkele weken en na drie maanden was hij vrij van alle symptomen.
Ook die welke door neuropathie werden veroorzaakt. Alle bloedwaardes zijn terug op normale waarden
Nu is hij op een missie om voor zijn gemeenschap in Brooklyn een betere toekomst qua gezondheid te realiseren. Zo is al op alle openbare scholen in Brooklyn een “meatless monday” ingevoerd en worden er informatie bijeenkomsten gehouden om mensen te informeren over de voordelen van een WFPB voedingspatroon.
Verder ging het Bellevue Hospital in Manhattan New York een paar jaar geleden met een budget van $400.000 dollar een proef draaien met een programma om patiënten te helpen veranderen van leefstijl.
Samen met de loco burgemeester Herminia Palacio, het management van de NYC Health + Hospitals , waaronder Dr. Michelle McMacken en andere experts op het gebied van plantaardige voeding is dit plan uitgewerkt en zal dus weldra worden uitgevoerd.
Tevens is op zijn initiatief met alle geloofsovertuigingen in Brooklyn een programma gestart om mensen via die weg te benaderen en te informeren over de mogelijkheden om voeding in te zetten bij het terugdringen van de vele chronische ziekten.
Inmiddels is hij eind 2021 gekozen tot burgemeester van New York!
Hij zal zijn invloed zeker gebruiken om een meer gezondere leefstijl te promoten.
Ook de persoonlijke ervaring van zijn moeder zal hierbij een stimulans vormen.
Zij besloot op 80 jarige leeftijd om het voorbeeld van haar zoon te volgen en stapte ook over op een WFPB leefstijl. Al 15 jaar was zij een diabetes patiënt, waarvan zij de laatste 7 jaar insuline afhankelijk was en na slechts 2 maanden kon zij hiermee stoppen.
Weer een duidelijk voorbeeld wat aantoond dat leeftijd geen grote rol speelt als je kijkt naar de invloed die een verandering van leeftijl kan hebben op de gezondheid.
Denk alsjeblieft niet dat dit anekdotisch bewijs is, er staan veel voorbeelden met dezelfde resultaten op internet zoals o.a. op de sites van dr. McDougall, Forks over Knives en Dr. Greger van nutritionfacts.org heeft de wetenschappenlijke verklaringen, ...het is al twintig jaar bekend!
Voor een video hierover klik: Pijnlijke Diabetische Neuropathie Genezen.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Een lezing gegeven door dr. Klaper op een TEDx evenement.
Met een ervaring van meer dan veertig jaar als arts en veelgevraagd spreker op congressen is dr. Klaper één van de wereldwijd bekende experts op het gebied van voeding en gezondheid.
Zo was hij bijvoorbeeld adviseur bij de NASA op het gebied van plantaardige voeding voor astronauten.
”Ik heb het diepste respect voor het zelfgenezend vermogen van het menselijk lichaam en het vervult mij met hartstocht als ik het observeer".
Iedere dag ben ik getuige van ontelbare “wonderen” als wij het menselijk lichaam het optimale voedsel geven: pure, zo min mogelijk bewerkte plantaardige voeding.
Indien nodig (tijdelijk) aangevuld met medicatie en aanvullende therapieën.
Kijk naar een boeiende TEDx presentatie uit 2018.
Duur: 20:11 min.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Tijdens de laatste Food Revolution Summit (mei 2018, 350.000 deelnemers) ging Joel Kahn, cardioloog, in op de vraag hoe je als patiënt het gesprek kunt aangaan met je arts.
Met name als deze niet is geïnformeerd over het hoe en waarom van een Whole Food Plant Based Diet.
Hij haalde o.a. Forks over Knives aan, de baanbrekende documentaire die te zien was op Netflix.
Overigens is deze documentaire in Amerika geaccrediteerd voor artsen, met de gepresenteerde feiten is dus op zijn zachtst gezegd niets mis.
Daarnaast wees hij op het artikel "Nutritional update for Physicians".
Het betreft hier een artikel uit het Kaiser Permanente Journal (spring 2013) waarbij uitgebreid ingegaan wordt op verschillende plantaardige diëten.
Het doel was om artsen gedegen informatie te geven over de voordelen die deze leefstijl oplevert voor de preventie en of genezing van veel chronische ziekten.
Er wordt ook ingegaan op bijvoorbeeld ijzer, calcium, vitamin B12 etc.
Het artikel sluit zelf af met:
" The future of health care will involve an evolution toward a paradigm where the prevention and treatment of disease is centered, not on a pill or surgical procedure, but on another serving of fruits and vegetables."
- Geschreven door: Rien Heideveld
Een lezing gegeven voor artsen door Neal Barnard tijdens de “International Conference on Nutrition in Medicine 2017”.
Hij gaat o.a. in op onderwerpen als hart en vaatziekten, diabetes en obesitas.
Tevens komen veel gestelde vragen van patiënten aan bod en laat hij zien hoe meta-analyses niet altijd op een juiste manier worden uitgevoerd en hoe het komt dat er zoveel verwarring ontstaat omtrent cholesterol en vetconsumptie.
Wat zijn de redenen dat veel patiënten een plantaardig voedingpatroon wél kunnen volhouden?
Ik raad deze presentatie van 40 minuten aan.
In dit tijdsbestek zal veel duidelijk worden en omdat het publiek uit artsen bestond is er bruikbaar materiaal voor in de spreekkamer in opgenomen.
(Deze lezing was goed voor een accreditatiepunt voor artsen.)
Andere lezingen van deze internationale conferentie zijn te zien bij Nutrition CME.
Duur: 41:18 min.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Het Physicians Committee for Responsible Medicine en the George Washington University zijn de drijvende krachten achter de site NutritionCME.
Hier kunnen artsen gratis CME punten behalen door vragen te beantwoorden na het bekijken van lezingen over voornamelijk plantaardige voeding en diverse ziektebeelden.
Na gratis registratie zijn tientallen lezingen, veelal gegeven tijdens congressen, zonder kosten beschikbaar.
- Geschreven door: Rien Heideveld
Het 4Leaf Program is ontwikkeld door J. Morris Hicks, een voormalig management consultant en corporate executive bij Ralph Lauren in New York.
Hij is altijd een man geweest van het grote plaatje bij het maken van analyses.
In 2002 is zijn persoonlijke zoektocht begonnen naar de gezondste manier van eten. Zoals hij zelf beschrijft liep dat in de beginperiode uiteen van Atkins en The Zone diëten tot de strikt plantaardige varianten en alles wat daartussen zit.
Uiteindelijk bleef de wetenschappelijke positie over die dr. T. Collin Campbell innam samen met de klinische- en onderzoeksresultaten van vijf artsen, te weten, Neal Barnard, Caldwell B. Esselstyn, Jr., Joel Fuhrman, John McDougall en Dean Ornish.
In zijn Boek Healthy Eating Healthy World beschrijft hij in het kort de prestaties van deze artsen en brengt daarnaast de vele andere aspecten aan de orde die samenhangen met onze voedselkeuze.
Zoals de verstrekkende gevolgen voor het milieu, iets dat we nu in tien jaar later niet meer kunnen afdoen als een vorm van doemdenken..
In 2011 verscheen zijn boek en in 2012 is hij gestart met de ontwikkeling van een eenvoudige vragenlijst die een hulpmiddel moest worden voor een ieder die wilde weten hoe gezond zijn of haar voedingspatroon is.
Het was Dr. Walter Veith die tijdens zijn lezingen een simpele ja-nee vragenlijst gebruikte, die hem op dat idee bracht.
Na veel wijzigingen en nauwgezet bijschaven van het concept is de eerste versie van de vragenlijst in 2012 op het web geplaatst.
Waarom is de vragenlijst in Amerika zo'n groot succes geworden? (meer dan 100.000 downloads van de engelse versie)
Klik voor het volledige artikel: De 4Leaf vragenlijst (artsen)
- Geschreven door: Rien Heideveld
Het Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) heeft haar uitgave "Nutrition Guide for Clinicians" 3e editie, nu naast de vertrouwde gedrukte vorm (verschijnt mei 2018) ook beschikbaar gesteld voor Android en IOS.
Geheel gratis app editie van de laatste Nutrition Guide for Clinicians.
Registreer (gratis) en installeer dit praktische naslagwerk op telefoon of tablet.
Ook rechtstreeks op de site is het gratis te raadplegen.
The Nutrition Guide for Clinicians provides free, expert, evidence-based support to healthcare professionals.
Quickly answer questions on nutrition for disease prevention and treatment including best practices for discussing dietary changes with patients.
Provided by The Physicians Committee for Responsible Medicine without charge or commercial sponsorship.
(Bron: https://nutritionguide.pcrm.org/nutritionguide)