De Blue Zones Methode
Door Dan Buettner
Eén van de belangrijkste factoren die een gezond en lang leven mogelijk maakt is onze voeding.
Als we kijken naar de voeding die men consumeert in alle Blue Zones, dan zien we dat het allemaal koolhydraatrijke, plantaardige voedingspatronen zijn.
Over het algemeen geen zuivel en als er al sprake is van vlees- en of visconsumptie dan hooguit een paar keer per maand (<5) en in een veel kleinere hoeveelheid dan wij in het westen als normaal zijn gaan beschouwen. In Okinawa zal het slechts om 60 gram vlees gaan, per maand welteverstaan!
Het is geen toeval dat het leefstijlinterventieprogramma van Dean Ornisch en o.a. het Pritikinprogramma die gewoonten benadrukken die je kunt terugvinden bij de leefstijl die we in alle Blue zones aantreffen.
Samenvatting
Op 5 plekken op aarde wordt men veel ouder dan wij: Eet en leef zoals deze mensen en wordt oud, gelukkig en gezond
Gezond en gelukkig over de 100 worden. Dat kan met De blue zones-methode van Dan Buettner.
Er zijn 5 plekken op aarde waar de mensen significant ouder worden: Okinawa, Californië, Nicoya, Icaria en Sardinië. Hun geheim?
Een stressvrij leven, ook op oudere leeftijd een doel in het leven, gezonde voeding, lichte beweging en een heel hechte gemeenschap.
The Blue Zones is een fenomeen dat Ivo Niehe, Jamie Oliver en Amerikaanse gemeenten inspireerden.
Dan Buettner laat in De blue zones-methode zien hoe we zelf een blue zone kunnen creëren.
Een makkelijk te volgen methode met maaltijdplanners en tips voor een meer ontspannen leven.