In Nederland zijn nog niet veel diëtisten actief die bekend zijn met de Whole Food Plant Based leefstijl.
Gezien de bewezen effecten van een dergelijk voedingspatroon op onze gezondheid is dat jammer.

Gelukkig zien we binnen dit vakgebied wel een groeiende belangstelling ontstaan naar meer plantaardige voedingspatronen en welke rol deze kunnen spelen bij de preventie, het behandelen en soms zelfs het omkeren van een aantal chronische ziektes.

De plantaardige diëtisten die Nederland op dit moment rijk is doen veel aan voorlichting en dragen op deze wijze bij aan het vergroten van de bewustwording bij het grote publiek als ook in de medische wereld.

Lobke Faasen is een van deze gedreven diëtisten, die middels lezingen en een uitgebreide website veel voorlichting geeft. Naast een blog heeft zij ook een podcast in het leven geroepen, waar inmiddels al 11 afleveringen te beluisteren zijn.

Aflevering 11 kreeg als titel:
Plantaardig eten voor je gezondheid, met huisarts Walter Bouwmans.

Veel praktische aspecten van plantaardig eten komen aan bod, waarbij zeker ook de obstakels en valkuilen worden besproken die je als arts zult tegenkomen, als je patiënten wilt begeleiden naar een gezondere leefstijl.
Met plezier deel ik dit leerzame prettige gesprek tussen Lobke en Walter Bouwmans.

Hieronder vind je haar introductie verhaal en een link naar de podcast.

Walter Bouwmans

Op veler verzoek luister je in deze elfde podcast naar een gesprek tussen mij en een arts.

Walter Bouwmans is huisarts met een eigen praktijk in gemeente Middenmeer (Noord-Holland).

Toen hij een aantal jaar geleden een bijeenkomst over leefstijlgeneeskunde bijwoonde, viel bij Walter het kwartje: artsen zijn voornamelijk bezig met symptoombestrijding en geven maar weinig aandacht aan leefstijlfactoren. Dit was de aftrap naar een zoektocht in de literatuur. Want wat is dan precies een gezonde leefstijl, met name een gezond voedingspatroon?

Hij startte met een koolhydraatarm voedingspatroon, iets wat hij ook op zichzelf heeft toegepast voor een periode. Hier viel hij wat kilo’s mee af, maar dit gewichtsverlies stagneerde op den duur. En dat was het moment om nog eens verder te kijken in de literatuur. Zodoende stuitte hij op de overtuigende bewijzen dat een voedingspatroon waarin planten de hoofdrol hebben de gezondheid optimaal ondersteunt.

In deze aflevering staan we stil bij de vraag hoe een (hoofdzakelijk) plantaardig voedingspatroon je gezondheid maximaal ondersteunt. Maar een veel groter deel van de aflevering praten we over de praktische kant van deze kennis. Hoe is het om arts te zijn in een wereld die gedomineerd wordt door farma, terwijl dat zelden oorzaken aanpakt? En de nog veel grotere uitdaging: hoe krijg je een patiënt die geïndoctrineerd is door cultuur en industrie zo ver om het voedingspatroon te veranderen?

Voor het beluisteren van de podcast,
of een bezoek aan haar site klik op het Logo.

Lobke Faasen plantaardige diëtist